I. Introduzione del prodotto

iCinac appartiene alla quarta generazione di monitori di fermentazione dei prodotti lattiero-caseari Cinac. Cinac è un sistema di monitoraggio della fermentazione dei prodotti lattiero-caseari sviluppato negli anni '90 in collaborazione con l'Istituto francese di scienze agricole per soddisfare le esigenze delle grandi aziende lattiero-casearie francesi. Attualmente, iCinac è l'unico sistema di monitoraggio del comportamento acidificante dei prodotti lattiero-caseari che consente di osservare contemporaneamente i cambiamenti di pH, temperatura e potenziale di ossidazione-riduzione di uno o più campioni per:

(1) testare e determinare le caratteristiche del comportamento acidificante del vaccino studiato;

(2) valutare l'impatto previsto del vaccino sul processo di fermentazione;

(3), controllare l'effetto del mezzo, la temperatura e altri parametri sulla formazione dell'acido;

(4), determinare il vaccino migliore e le sue proprietà compensatorie, ecc. (miscela di ceppi di acido lattico, aggiunta di ingredienti...).

II. Caratteristiche principali

(1), può osservare contemporaneamente fino a 96 dati, alta flessibilità: può scegliere 16 o 32 canali di host, ciascun canale può essere utilizzato per monitorare la temperatura T, l'acidità pH, il potenziale di riduzione dell'ossidazione, il software automatico riconoscimento intelligente;

Sensori digitali di nuova generazione: elettrodi compositi multifunzionali in combinazione con la tecnologia ISM di METTLER-TOLEDO che acquisiscono simultaneamente valori di T, pH e potenziale, elettrodi con chip intelligenti, monitoraggio automatico dello stato di taratura degli elettrodi;

(3), fino a 32 canali di uscita: 32 canali di uscita contengono uscita di segnale digitale e due tipi di uscita di segnale analogico, che possono essere utilizzati per monitorare dispositivi di connessione come bagno d'acqua, allarme, agitazione, titolazione e altri dispositivi;

(4), all-in-one touch screen host, forte interattività professionale del software: può visualizzare in tempo reale la dinamica di misura di ogni canale e la situazione di taratura degli elettrodi, facile da imparare e da usare;

Simulazione del processo: impostando il ciclo di temperatura, l'operatore è in grado di replicare o simulare i cambiamenti delle condizioni del processo (variazioni di temperatura), utilizzando grafici per confrontare e valutare il potenziale impatto di vari fattori sui batteri lattici;

(6) Software speciale per la finestra: il software iCINAC ti fornirà tutte le informazioni in tempo reale e la compensazione della temperatura sarà automatica; Monitoraggio dello stato del punto di impostazione (temperatura, pH, tempo, ecc.); Controllo dello stato del bagno d'acqua (attraverso il modello di uscita); calcolare tutti i punti caratteristici; archiviazione dei dati in tempo reale; disegnare vari tipi di curve; Monitoraggio della funzione di calibrazione della sonda pH.

(7), punti caratteristici personalizzati: oltre a 3 curve (processo di fermentazione, velocità, pH e temperatura), il software iCinac può memorizzare in tempo reale le informazioni sui punti caratteristici, ad esempio: pH alla quarta ora, pH alla sesta ora, tempo per ottenere un pH di 5, velocità massima, tempo necessario per raggiungere il 50% della velocità massima e vari descrittori.

Principali parametri tecnici

Principio: misurare il pH di 1-32 canali, la temperatura, Redox…

Numero di canali singoli 16-32

Alimentazione 110-220V AC ±15% 50-60Hz

Peso: 11-13 kg

(5)、510 x 450 x 300 mm (L x W x H)

Utenti rappresentativi